Convertir Recetas a Medidas Métricas

Para simplificar las cosas.. las medidas han sido redondeadas a numeros enteros. Las conversiones deben estar lo suficientemente precisos para hacer preparar cualquier receta.

Liquidos

Liquidos pueden ser convertidos a litros o mllilitros con la siguiente tabla. Cantidades pequeñas (menos de 1 onza fluida o 2 cucharadas) de ingredientes, por ejemplo: sal, hierbas, especies, polvo de hornear, etc. pueden ser convertidas usando esta tabla. NO USE esta tabla para convertir ingredientes que no sea liquidos.

Conversion de Volumen: Normalmente usados para liquidos solamente
Cantidades Comunes
Equivalente Métrico
1 cucharadita 5 mL
1 cucharada o 1/2 onza 15 mL
1 onza fluida o 1/8 taza 30 mL
1/4 taza o 2 onzas 60 mL
1/3 taza 80 mL
1/2 taza o 4 onzas 120 mL
2/3 taza 160 mL
3/4 taza o 6 onzas 180 mL
1 taza o 8 onzas o 1/2 a pinta 240 mL
1 1/2 tazas o 12 onzas 350 mL
2 tazas o 1 pinta o 16 onzas 475 mL
3 tazas o 1 1/2 pintas 700 mL
4 tazas o 2 pintas o 1 quarto 950 mL
4 quartos o 1 galón 3.8 L

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Peso

El peso de los ingredientes puede ser convertido usando esta tabla. Nota: Las onzas convertidas en esta tabla no son iguales que las onzas líquidas.

Conversiones de Peso
Cantidades comunes
Equivalente Métrico
1 onza 28 g
4 onzas o 1/4 libra 113 g
1/3 libra 150 g
8 onzas o 1/2 libra 230 g
2/3 libra 300 g
12 onzas o 3/4 libra 340 g
1 libra o 16 onzas 450 g
2 libras 900 g

 

 

 

 

 

 

Otros Ingredientes No-liquidos

Si tienes que convertir algun ingrediente que no está en la tabla.. el metodo mas seguro es medirlo en una taza de medir tradicional y luego pesarlo usando una escala métrica.

Ingredientes comunes en gramos
Ingrediente 1 taza 3/4 taza 2/3 taza 1/2 taza 1/3 taza 1/4 taza 2 Cucharadas
Harina, all purpose flour (trigo / wheat) 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 15 g
Harina, cernida, all purpose (trigo / wheat) 110 g 80 g 70 g 55 g 35 g 27 g 13 g
Azúcar, granulada 200 g 150 g 130 g 100 g 65 g 50 g 25 g
Azúcar en polvo Confectioner's sugar 100 g 75 g 70 g 50 g 35 g 25 g 13 g
Azúcar morena / Brown sugar, packed firmly 180 g 135 g 120 g 90 g 60 g 45 g 23 g
Harina de maiz / Corn meal 160 g 120 g 100 g 80 g 50 g 40 g 20 g
Fécula de maiz / Corn starch 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 15 g
Arroz, crudo / Rice, uncooked 190 g 140 g 125 g 95 g 65 g 48 g 24 g
Macaroni, crudo 140 g 100 g 90 g 70 g 45 g 35 g 17 g
Avena, cruda / Oats, uncooked quick 90 g 65 g 60 g 45 g 30 g 22 g 11 g
Sal / Salt 300 g 230 g 200 g 150 g 100 g 75 g 40 g
Mantequilla / Butter 240 g 180 g 160 g 120 g 80 g 60 g 30 g
Manteca Vegetal / Vegetable shortening 190 g 140 g 125 g 95 g 65 g 48 g 24 g
Frutas y vegetales 150 g 110 g 100 g 75 g 50 g 40 g 20 g
Nueces, picados / Nuts, chopped 150 g 110 g 100 g 75 g 50 g 40 g 20 g
Nueces, molidos / Nuts, ground 120 g 90 g 80 g 60 g 40 g 30 g 15 g
Pan fresco, picado 60 g 45 g 40 g 30 g 20 g 15 g 8 g
Pan seco, picado / Bread crumbs, dry 150 g 110 g 100 g 75 g 50 g 40 g 20 g
Queso Parmesano, rallado 90 g 65 g 60 g 45 g 30 g 22 g 11 g