Ensalada de Repollo ~ Coleslaw

1 repollo, picado finamente
1 zanahoria mediana, rallado
1/3 taza de azucar
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de leche
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de suero de leche (Buttermilk)
1 1/2 cucharads de vinagre blanca
2 1/2 cucharadas de jugo de limon

Combine el azucar, sal, pimienta, leche, mayonesa, suero, vinagre y jugo de limon. Bata hasta que esté cremosa. Agrega el repollo y zanahoria rallada y mezcla bien. Guarda tapada en la nevera por lo menos 2 horas antes de servir.

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