Recetas Criollas

Archive for the ‘Bebidas’ Category

1 taza de azúcar morena
3/4 taza de agua más 2 cucharadas
2 cucharadas de café instantaneo
1/2 cucharadita de vainilla
6 onzas de vodka o ron blanco

En una cacerola, combine azúcar morena, agua y el café instantaneo. Caliente a fuego moderado hasta hervir y luego lo cocinas 15 minutos más a fuego lento. Retire del fuego y lo dejas refrescar completamente.
 
Agregas la vainilla y vodka.. mezclas bien y lo guardas en una botella oscura, el refrigerador.

2 tazas de leche de coco
15 onzas de crema de coco
14 onzas de leche condensada
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de ron blanco
chocolate a gusto (en barra o en polvo)
canela en polvo

Procedimiento:

Mezcle bien los ingredientes en una licuadora. Eche la mezcla en una botella y sírvalo bien frío.

1 taza de crema de coco
2 tazas de ron blanco
3 tazas de jugo de piña, de lata sin endulzar

Mescla todo y pones en la liquadora con mucho hielo.. a alta velocidad..

Sirvalo en vasos altos, con lonjas finas de piña fresca.. Buenisimo.!

1 onza de corteza de mavi
1 onza de gengibre fresco
1 raja de canella entera
1 1/2 tazas de agua
12 tazas de agua
2 1/2 tazas de azúcar
2 1/2 tazas de azúcar morena
2 tazas de mavi ya fermentado (pie)

Ponga los primeros 4 ingredientes a hervir por 5 minutos. Quita del fuego, lo cuelas y lo dejas enfriar.

En un envase grande pones los proximo 3 ingredients y mezclas bien. Combina todos los ingredientes y comiensa a mezclar hasta que se forme espuma. Echas el mavi en botellas de galon y póngale un tapón de paño.

ASEGURA NO USAR TAPAS APRETADAS Y QUE TENGAN UN AGUJERO. ponga las botellas al sol por 4 o 5 dias, cuando este fermentado. Despues de 4 o 5 dias pones los galones en la nevera. Mientras mas frio, mejor.

5 yemas de Huevo
1/2 taza de Azúcar
2 cda de Crema de Cacao
1 2/3 de Leche evaporada, sin deluir
3/4 taza de Ron
Canela en polvo

Bata las yemas, añadale la azucar, crema de cacao, leche y ron. Mezcla bien y guarde en botellas, en la nevera. Sirva bien frio y espolvoree con canela al servir.

28 onzas de leche de coco (no uses crema.. no el lo mismo)
1 1/2 tazas de ron blanco, como  Bacardi
14 onzas de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 yemas de huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
Nuez Moscada (nutmeg)

Echas todos los ingredients, menos la nuez moscada, a un prosesador y mezcle bien. Póngalo en botellas y enfríe bien en la nevera. Una vez servida, agregele una pizca de nuez moscada.